Saucisson au chocolat

Ingrédients
• 75g de beurre ramolli
• 4 jaunes d’œufs
• 5 cuillères à soupe de cacao Nesquick
• 3 cuillères à soupe de cacao amer
• 15 galettes bretonnes
• Sucre glace



 Mélanger de façon homogène le beurre et les jaunes d’œufs.
 Ajouter les cuillères de cacao en mélangeant entre chaque cuillère.
 Emietter grossièrement les galettes bretonnes et intégrer les au mélange précédent.
 Couper une feuille de papier sulfurisé (ou cuisson) à la longueur du saucisson que vous voulez réaliser.
 Répartir le mélange sur le papier à l’aide d’une spatule de façon à ce que ça ressemble le plus possible à un saucisson.
 Rouler le papier et finir de former le saucisson dans le papier.
 Laisser au minimum 12 heures au frigo.
 Après ce délai, décoller le papier du saucisson et poser ce dernier sur une autre feuille de papier.
 Saupoudrer de sucre glace sur tout le diamètre du saucisson.
 Le remettre au frigo jusqu’à la dégustation.

Merci Gérard !

Oserais-je ajouter que quand tu as goûté au saucisson au chocolat, tu peux mourir en paix